科技赋能“粮花”融合 横州甜玉米变身高端养生酒

近日，广西壮仁堂生物科技有限公司驻企科技特派员团队深入横州市石塘镇，开展精准科技服务活动。此次活动聚焦当地特色资源转化，指导广西喜乐食品有限公司成功探索出“甜玉米+茉莉花”产业融合新路径——以甜玉米、茉莉花为培养基质培育高品质蛹虫草，并创新制备成养生酒，为横州特色农产品增值升级开辟了新赛道。

横州市作为全国闻名的“甜玉米之乡”和“中国茉莉之乡”，拥有得天独厚的甜玉米、茉莉花资源优势。如何将丰富的农产品资源转化为高附加值产品，一直是当地农业产业升级的关键课题。驻企科技特派员团队立足这一需求，带着技术、思路下沉企业一线，与广西喜乐食品有限公司技术人员共同攻关。

“我们充分利用横州本地甜玉米的清甜口感和茉莉花的独特香气，将两者科学配比作为蛹虫草的培养基质。”科技特派员介绍，这种创新培育模式不仅让蛹虫草吸收了“粮花”的天然养分，赋予其更丰富的营养内涵，培育出的蛹虫草品相饱满、活性成分稳定。在此基础上，团队进一步探索将培育好的蛹虫草灌入优质白酒，经过特殊工艺处理，最终制成的养生酒兼具甜玉米的绵柔、茉莉花的芬芳与蛹虫草的滋补功效，实现了“色、香、味、营养、美观”的五位一体。

据广西喜乐食品有限公司负责人介绍，该款养生酒的研发成功，让原本作为初级农产品的甜玉米附加值得到大幅度提升，产业链条得以延伸。同时，这一创新模式也为茉莉花产业找到了新的应用场景，推动两大特色产业从“单打独斗”走向“融合共赢”。目前，企业已完成小批量试生产，市场反馈良好，后续将逐步扩大产能。

此次科技服务活动是横州市深化“科技特派员+企业+特色产业”合作模式的生动实践。下一步，当地将继续发挥科技特派员技术优势，围绕甜玉米、茉莉花等主导产业，持续推动产学研用深度融合，不断挖掘农产品增值潜力，为乡村产业振兴注入源源不断的科技动能。（何寒）