校地携手赋能  产业再升级

近日，由钦州市科学技术局联合江南大学共同主办的“卓越领航食品加工技术培训班（第二期）”圆满落幕。本次培训以“强化技术创新、赋能产业提质”为核心，依托江南大学食品科学与工程学科的顶尖资源，精准对接钦州食品产业发展需求，为来自全市食品加工企业、产业园及相关部门的50余名学员送上了一场兼具理论高度与实操价值的“知识盛宴”，助力钦州食品加工产业转型升级。

在“大健康食品赛道入局与出圈研究、趋势与案例分享”环节，专家结合消费升级剖析大健康食品行业机遇、门槛与路径，通过知名品牌案例为钦州企业开发功能性食品提供实践方案。“微信电商实现线上线下增长”课程聚焦数字化营销痛点，从实操技巧入手，详解“内容种草 + 社群运营 + 线下联动”模式打通销售闭环，助学员掌握获客增收方法。“食品安全风险分析及应急处理”模块，专家围绕食品全链条风险点讲解质量把控要点，通过案例复盘传授事故处理流程，强化企业安全意识。“未来食品与美好生活”课程以前瞻性视角探讨未来食品趋势，结合消费需求变化引导企业布局创新产品，助力钦州食品产业升级。

“这次培训太及时了！专家关于技术的讲解解决了我们生产销售中遇到的实际问题，微信电商运营和食品安全应急处理的课程更是干货满满，直接能用到实际工作中。”来自浦北中皮健康产业有限公司的张先生表示。据了解，本次培训是钦州市深化校地合作、推动产业高质量发展的重要举措。自3月18日，钦州市与江南大学签订战略合作协议，设立江南大学国家技术转移中心钦州分中心以来，钦州市企业与江南大学合作成效显著。本次培训班的举办，进一步巩固了校地合作成果，为双方后续共建研发平台、联合培养人才、促进科技成果转化奠定了坚实基础。

钦州市科学技术局相关负责人表示，下一步将以本次培训为契机，持续深化与江南大学等高校的合作，围绕钦州食品产业标准化建设、品牌升级、人才培育等关键环节，搭建更多产学研融合平台，推动更多先进技术和创新成果落地转化，助力钦州打造具有地域特色和市场竞争力的食品产业集群，为乡村振兴和经济高质量发展注入强劲动力。（卢红显）

卓越领航食品加工技术培训班培训现场