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科普 | 控糖就是控制三餐的碳水?

2025-07-04 09:20     来源:中国新闻网
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很多人认为控糖就是要少吃米饭、面条等碳水化合物,其实这并不科学。控糖的核心是科学管理血糖,而非单纯减少碳水化合物摄入。如果完全不吃碳水化合物,短期内可能有利于血糖控制,但长期下去反而不利于控血糖,同时也会增加低血糖、营养不良、代谢紊乱等风险,甚至会影响大脑功能。


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